Imaginez un subtil équilibre entre la douceur du miel et la richesse du crottin de Chavignol. Ce toast, à la fois simple et raffiné, invite votre palais à un véritable voyage gustatif. Facile à préparer, il saura transformer n'importe quel repas en un moment mémorable.
Préparation : 10 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne
- 2 crottins de Chavignol
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de noix concassées
- Poivre noir moulu
Ustensiles
- Papier sulfurisé
Préparation
Étape 1
Déposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 2
Coupez chaque crottin de Chavignol en deux et placez une moitié sur chaque tranche de pain.
Étape 3
Arrosez chaque toast d'une cuillère à soupe de miel.
Étape 4
Ajoutez les noix concassées sur les toasts, puis assaisonnez d'une pincée de poivre noir.
Étape 5
Enfournez à 180°C pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré et fondant.
Étape 6
Sortez les toasts du four et servez immédiatement pour savourer le contraste entre le fromage chaud et le croquant des noix.
Astuce de chef
Pour une touche supplémentaire, n’hésitez pas à parsemer de quelques herbes de Provence avant cuisson.
Accord mets et vins
Accompagnez ces toasts d'un verre de vin blanc sec de Loire, comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé, pour un accord parfait avec leurs saveurs riches et sucrées.
L'info en plus
Le crottin de Chavignol, fromage de chèvre originaire du Berry, bénéficie d'une AOP qui certifie son authenticité et sa qualité.
