Pour un déjeuner rapide et délicieux, optez pour cette recette de pizza élaborée par une diététicienne-nutritionniste. Simple à préparer, elle ravira les papilles de toute la famille.
Privilégier le fait-maison pour une pizza saine
La bonne nouvelle est que vous pouvez créer une pizza savoureuse à condition d'éviter les versions industrielles. Celles-ci sont souvent chargées en sucres, en graisses, en additifs et en sel. En préparant votre propre pizza, vous pouvez concocter un repas équilibré et bénéfique pour la santé.
À la recherche de votre recette parfaite ? Sur Instagram, la diététicienne Ysaline Benakli partage une recette estivale qui pourrait bien devenir votre préférée :
Ingrédients pour la pâte à pizza :
- 200 g de farine
- 2 Petit-suisses
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de graines de lin, de thym et de sel
- 6 cl d'eau tiède
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et abaissez la pâte sur une plaque de cuisson.
Une garniture riche en saveurs
Pour la garniture : Disposez sur la pâte 2 cuillères à soupe de fromage de chèvre frais, ½ oignon rouge finement tranché, 500 g de tomates cerise coupées en deux, 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence et un filet d'huile d'olive. Enfournez pendant 30 à 35 minutes à 180°C. Pour finir, ajoutez une poignée de roquette et une burrata, puis assaisonnez.
Cette pizza estivale se conserve 1 à 2 jours au réfrigérateur. Si vous le souhaitez, remplacez la burrata par de la mozzarella et utilisez une farine sans gluten.
Comment intégrer cette pizza dans un repas équilibré ? La diététicienne conseille de combiner ¼ de pizza avec une portion de légumes et une source de protéines. Par exemple, accompagnez-la de quelques feuilles de laitue et de deux œufs au plat, ou d'une salade de carottes râpées avec tranches de jambon. Bon appétit !
Source : Instagram
