Préparez-vous à éveiller vos papilles avec notre vidéo détaillant la réalisation parfaite du gâteau géant façon Kinder Délice. Un vrai délice pour les yeux et le palais!
Vos enfants raffolent des douceurs chocolatées? Cette recette de gâteau inspiré du Kinder Délice est faite pour eux! Avec sa grande taille à partager, faites d'un anniversaire un moment inoubliable avec une gourmandise entièrement faite maison.
Ingrédients pour une explosion de saveurs
Pour 8 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Pour la génoise :
- 5 œufs
- 200 g de sucre roux
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 90 g de Maïzena
- 90 g de farine
- 7 g de levure chimique
- 25 cl d'huile de tournesol
Pour la crème mascarpone :
- 200 g de mascarpone
- 50 g de sucre glace
- 400 ml de crème liquide entière
Pour le sirop et la ganache :
- 100 g de sucre roux
- 200 ml de lait
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de chocolat au lait
- 250 ml de crème liquide entière
- 30 g de beurre
Les étapes faciles pour le préparer
1. Préparation de la génoise : Utilisez un fouet électrique pour battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre.
2. Ajout des produits secs : Tamisez le cacao, la Maïzena, la farine et la levure et incorporez-les au mélange précédent.
3. Incorporation de l'huile : Versez l'huile de tournesol et mélangez soigneusement.
4. Cuisson : Versez la préparation dans un moule préalablement chemisé et enfournez à 180°C pendant 20 minutes.
5. Préparation de la crème : Dans un saladier, battez le mascarpone et le sucre glace avec un fouet électrique. Ajoutez ensuite la crème liquide, mélangez et gardez au frais.
6. Préparation du sirop : Dans une casserole, chauffez le sucre roux et le lait tout en remuant. Réservez une fois ébullition atteinte.
7. Montage du gâteau : Une fois le gâteau refroidi, coupez-le horizontalement en deux. Imbibez la base de sirop, étalez une couche de crème au mascarpone avant de recouvrir avec l'autre moitié. Imbibez cette partie avec le reste de sirop.
8. Préparation de la ganache : Faites fondre le chocolat noir et au lait, ajoutez la crème et le beurre fondu mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
9. Finition : Recouvrez le gâteau de ganache, en vous réservant un peu pour la décoration. Laissez reposer au frais pendant au moins une heure avant de servir.
