Depuis le 1er janvier 2022, les établissements accueillant du public doivent obligatoirement fournir des carafes et des verres d'eau sans frais à leurs clients.
De nombreux changements ont été instaurés depuis le début de l'année 2022. Outre l'interdiction des emballages plastiques pour fruits et légumes, une nouvelle réglementation vise directement les consommateurs : désormais, les bars, cafés et restaurants doivent être dotés d'une fontaine d'eau potable accessible au public. Selon la loi, ces établissements doivent indiquer de manière visible sur leur menu ou sur un panneau l'existence de la possibilité de demander de l'eau potable gratuite, qui doit être servie fraîche ou à température ambiante.
L'eau gratuite au restaurant... pour les clients qui consomment
À noter que, comme mentionné dans le texte légal, l'eau gratuite est destinée aux "consommateurs", sous-entendu aux clients ayant commandé quelque chose sur place. Cela signifie que les clients peuvent exiger un verre d'eau gratuite pour accompagner leur café ou obtenir une carafe pendant leur repas. En aucun cas, les professionnels ne sont tenus de servir de l'eau aux passants assoiffés.
Fontaines obligatoires dans les établissements recevant du public
De plus, les établissements accueillant plus de 300 personnes, tels que les cinémas, piscines, discothèques, bibliothèques et musées, doivent également installer au moins une fontaine d'eau potable accessible au public, à condition que cela soit réalisable dans des conditions raisonnables. La quantité de fontaines mises à disposition doit être proportionnelle à la capacité d'accueil de l'établissement. Ainsi, pour les établissements pouvant accueillir jusqu'à 301 personnes, une fontaine est requise. Une fontaine supplémentaire est exigée par tranche de 300 personnes additionnelles. Ces fontaines doivent être signalées de manière visible et leur accès doit être libre et gratuit, comme l'indique le décret d'application.
