Ingrédients nécessaires
- 3 à 4 pommes de terre
- 200 g de feta
- 1 pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre selon votre goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Préparation de la tarte
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Ensuite, épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Vous pouvez utiliser une mandoline pour une découpe uniforme.
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Disposez les rondelles de pommes de terre sur la pâte en créant un joli motif. Émiettez la feta par-dessus puis arrosez le tout avec un filet d'huile d'olive et de miel.
Cuisinez et servez
Salez et poivrez à votre convenance, puis ajoutez les herbes de Provence si vous le souhaitez. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et croustillante.
Cette tarte fine aux pommes de terre et feta est parfaite en entrée ou accompagnée d'une salade verte pour un repas léger. Savourez cette combinaison unique de saveurs sucrées et salées !
