Réaliser un gâteau renversé à l'ananas devient un jeu d'enfant grâce aux astuces du chef Cyril Lignac. Suivez ses conseils pour épater vos invités !
Vous cherchez une idée de dessert rapide et savoureux ? Cyril Lignac a partagé sur RTL ses techniques pour concocter un irrésistible gâteau renversé à l'ananas. Avec ses saveurs exotiques et son caramel fondant, ce dessert conquiert les cœurs à chaque bouchée. Si vous n'avez pas pu suivre la recette en direct, pas de souci : nous avons tout noté pour vous ! Voici les étapes indispensables pour réaliser cette douceur chez vous.
Les étapes de préparation du gâteau renversé à l'ananas
Pour préparer le fameux gâteau renversé à l'ananas de Cyril Lignac, il suffit de respecter ces étapes simples :
- Préchauffez le four à 180°C. Épluchez l'ananas en veillant à enlever les yeux avec un couteau aiguisé et découpez-le en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur. N'oubliez pas de retirer le cœur des tranches, à l'aide d'un vide-pomme ou d'un couteau.
- Préparez un caramel blond en chauffant du sucre et de l'eau dans une poêle. Ajoutez les tranches d'ananas et laissez-les légèrement caraméliser. Ensuite, beurrez et farinez un moule à manqué, puis disposez le caramel et les ananas caramélisés au fond.
- Dans un grand saladier, mélangez le sucre, le yaourt, l'huile et les œufs. Incorporez ensuite la farine et la levure chimique, jusqu'à obtenir une préparation lisse. Versez le mélange sur les ananas dans le moule. Enfournez pendant 35 minutes.
À la fin de la cuisson, démoulez le gâteau sur une grille et renversez-le délicatement pour le déguster.
Cette recette de Cyril Lignac est un véritable gage de gourmandise. Bien que le chef préconise d'utiliser de l'ananas frais, vous pouvez également opter pour des fruits en conserve pour encore plus de simplicité et de rapidité dans la préparation.
Pour la chronique complète de Cyril Lignac sur RTL, rendez-vous ici.
