Amaury Guichon, célèbre pour ses œuvres pâtissières extraordinaires, présente sa dernière innovation : un baby-foot entièrement réalisé en chocolat.
Ne l’arrêtez plus ! Après avoir captivé le public avec des créations telles qu'un requin, une girafe, et une Statue de la Liberté de 2 mètres à l’apparence trompeuse, Amaury Guichon revient avec un baby-foot 100 % chocolat. Dans une courte vidéo publiée sur les réseaux sociaux, il dévoile les étapes de la fabrication de cette œuvre délicieuse. Du découpage du chocolat à l’assemblage, en passant par la coloration, le résultat est tout simplement éblouissant.
Une création gourmande et fonctionnelle
La vidéo, postée le 28 novembre 2022, a déjà engendré plus d’un million de mentions « J’aime » sur Facebook et Instagram. En légende, le pâtissier a ajouté un clin d’œil à la Coupe du monde 2022 : « juste à temps pour la Coupe du monde ! »
Cette réplique impeccablement fidèle à un baby-foot impressionne par son réalisme. Des couleurs choisies avec soin aux joueurs qui prennent vie, en passant par le marqueur de points, chaque détail a été travaillé avec la plus grande précision. Mais la surprise ne s’arrête pas là : cette création est aussi fonctionnelle. La vidéo montre même le chef jouant avec les poignées. Bien qu’elle dure seulement quelques secondes, Amaury Guichon souligne les heures de réflexion et de travail nécessaires à sa conception : « J'ai sous-estimé la quantité de travail impliquée, mais je suis ravi du résultat final ! »
La tâche n’a pas été de tout repos. Pour commencer, Guichon a dû découper les socles du baby-foot, en travaillant avec un chocolat particulièrement épais. Il a ensuite appliqué une peinture comestible en spray pour les finitions. Chaque composant, de la tige supportant les joueurs aux figures elles-mêmes, confectionnées dans des moules en silicone, a été minutieusement conçu.
Au-delà de ces créations spectaculaires, Amaury Guichon utilise aussi ces vidéos pour mettre en avant les formations proposées dans son établissement, The Pastry Academy, situé à Los Angeles.
