Des saveurs authentiques
Les involtini, véritables joyaux de la cuisine italienne, se déclinent ici dans une version délicieuse, alliant speck fumé, ricotta crémeuse et ciboulette fraîche. Un mariage de textures et de goûts qui saura séduire les amateurs de cuisine raffinée.
Ingrédients nécessaires
- Tranches de speck
- Ricotta
- Ciboulette hachée
- Poivre et sel
- Huile d'olive
- Citron (pour la touche finale)
Préparation
Commencez par mélanger la ricotta avec la ciboulette, ajoutez du sel et du poivre à votre goût. Prenez une tranche de speck, déposez-y une cuillerée de ce mélange et enroulez le tout délicatement. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites dorer vos involtini jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants. Servez chaud, arrosé d'un filet de jus de citron pour rehausser les saveurs.
