Un défi culinaire à relever: impressionner vos amis avec un brunch succulent pour moins de 20 € en profitant des bonnes affaires du marché. Lors de ma visite à la Foire Européenne de Strasbourg, j'ai arpenté les allées, notamment le Hall du "Jardin des délices" pour dénicher des produits locaux de qualité. Au menu, une variété de mets sucrés et salés, le tout accompagné d'une boisson typique du pays invité.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez une multitude de recettes simples et accessibles au quotidien, ainsi que des menus de batch cooking clés en main, accompagnés de listes de courses et de conseils pratiques. Retrouvez le plaisir de cuisiner fait maison et étonnez vos proches ! Pour ceux d'entre vous qui veulent me soutenir :
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Aujourd'hui, je vous propose une recette sucrée et rapide qui fera le bonheur de vos invités : des pancakes! Oui, mais pas n'importe lesquels : des pancakes rapides ! Je suis sûr qu'ils apprécieront, mais je n'ai pas l'intention de me lever aux aurores pour préparer le brunch. Ainsi, toutes les recettes que je partagerai avec vous se réalisent en un temps record, souvent en moins de 30 minutes !
Pour cette recette, j'ai choisi des œufs frais bio trouvés à l'Espace Agricole de la Foire, et du sirop d'érable déniché dans le Hall du Jardin des délices, afin de garantir un goût exceptionnel.
Pancakes rapides : une délicieuse aventure culinaire
Des pancakes prêts en quelques minutes seulement, c'est possible !
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps total : 25 minutes
- Portions : 10 pancakes
Ingrédients :
- 165 g de farine
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 15 cl de lait
- 40 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1/2 c. à café d'extrait de vanille (facultatif)
Instructions :
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Incorporez le lait progressivement tout en fouettant, puis ajoutez le beurre fondu et les œufs battus. Ajoutez enfin l'extrait de vanille si désiré.
- Chauffez une poêle antiadhésive avec un peu d'huile et déposez-y la pâte en formant de petits cercles.
- Quand des bulles apparaissent, retournez les pancakes avec une spatule et poursuivez la cuisson pendant 1 minute. Retirez-les et placez-les sur une assiette chaude.
- Servez immédiatement avec du sirop d'érable.
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