Une étude britannique à grande échelle a exploré le lien entre la consommation de café et le risque de développer des maladies hépatiques. Les résultats, rapportés dans la revue BMC Public Health, montrent que la boisson pourrait jouer un rôle protecteur voilà un élément à considérer pour les amateurs de café.
Cette recherche a examiné les dossiers médicaux de 494 585 britanniques. Parmi eux, 384 818 participants consommaient environ deux tasses de café par jour, tandis que 109 767 ne buvaient pas de café. Les chercheurs ont particulièrement ciblé les maladies telles que la stéatose hépatique, le carcinome hépatocellulaire et d'autres maladies chroniques du foie.
3 à 4 tasses de café par jour pour une meilleure santé
Au cours d'une période moyenne d'observation de 10 ans et 7 mois, les médecins ont noté 3 600 nouveaux cas de maladies chroniques du foie, 184 cancers, et 301 décès liés à ces affections. En comparant les deux groupes, il a été constaté que les consommateurs de café avaient 20 % moins de risques de développer une maladie chronique du foie, même s'ils étaient généralement plus susceptibles de fumer et d'être en surpoids. De plus, leur risque de mortalité lié aux maladies hépatiques diminuait en moyenne de 49 %.
Pour obtenir un effet maximal sur la santé du foie, les médecins estiment qu'une consommation quotidienne de 3 à 4 tasses de café est idéale. Ces découvertes soulèvent des questions intéressantes sur notre alimentation et son impact sur la santé à long terme.
