Plus besoin d'attendre la fête foraine pour déguster des churros ! Réalisez-les facilement dans votre cuisine grâce à un airfryer. Ces gourmandises sont cuites rapidement et nécessitent peu d'huile, pour un régal à la maison. Plongez dans cette recette sans œufs qui rappelle de doux souvenirs !
Le churro, cette pâtisserie incontournable, enchante petits et grands. Sa longue forme sucrée, traditionnellement frite, peut désormais être préparée de manière plus saine. Utiliser un airfryer, un appareil de cuisson prisé, permet de réduire la graisse tout en préservant la saveur. La créatrice de contenu culinaire Christelle Gomez, sur son compte Instagram @iletaitunefoislapatisserie, propose une recette savoureuse de churros sans œufs. Elle utilise un minimum d'huile juste pour la dorure, idéale pour ceux qui sont intolérants aux œufs. Ne manquez pas cette merveille !
La recette facile et gourmande des churros sans oeufs au airfryer
Les amateurs de churros vont adorer cette recette ! Christelle Gomez a partagé une méthode alléchante pour réaliser des churros au airfryer sans œufs. Après les avoir goûtés, elle affirme : "ils ont exactement le même goût que ceux de la fête foraine". Testez-la vous-même !
Ingrédients :
- 30 cl d'eau
- 250 g de farine T45
- 1 bonne pincée de sel
- Huile pour la dorure
- Sucre pour le trempage
Préparation :
- Chauffez l'eau avec le sel dans une casserole.
- Hors du feu, incorporez la farine.
- Mélangez avec une maryse jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si elle est trop épaisse, utilisez le batteur.
- Placez la préparation dans une poche à douille avec douille cannelée ou une presse à churros.
- Au préalable, huilez légèrement les grilles de l'airfryer.
- Pochez les churros sur les grilles.
- Badigeonnez les churros d'huile végétale avec un pinceau.
- Programmez l'airfryer à 190 °C pour 15 minutes.
- A la fin de la cuisson, utilisez des pinces pour les retirer, car ils sont très chauds. Trempez-les dans le sucre et savourez !
Comment conserver les churros cuits pour le lendemain ?
Une fois cuits, laissez les churros refroidir sur une grille ou du papier absorbant. Quand ils sont bien froids, utilisez un contenant hermétique. Placez-y du papier sulfurisé au fond et ajoutez les churros par couches, séparées par des feuilles de papier. Fermez bien le contenant et conservez-le à température ambiante. Ainsi, vous pourrez déguster vos churros jusqu'à deux jours plus tard.
