Préparer une salade de pois chiche, thon, oignons et persil est un jeu d'enfant ! Cette recette facile, rapide et saine est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger. Avec ses saveurs méditerranéennes, elle ravira vos invités à toutes saisons. Offrez-vous un plat savoureux fait d'ingrédients simples qui se marient à la perfection.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 400 grammes de pois chiches en conserve
- 200 grammes de thon en boîte
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de persil séché
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Zesteur
- Mandoline
Préparation
Étape 1
Rincez et égouttez les pois chiches pour retirer l’excès de sel et améliorer la texture.
Étape 2
Émincez finement l'oignon rouge. L'utilisation d'une mandoline peut vous aider à obtenir des tranches uniformes.
Étape 3
Égouttez le thon en boîte et ajoutez-le dans un saladier avec les pois chiches et l'oignon émincé.
Étape 4
Versez le jus de citron et l'huile d'olive sur le mélange.
Étape 5
Incorporez le persil séché, le sel et le poivre selon vos préférences.
Étape 6
Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien répartir les saveurs. Servez immédiatement ou réfrigérez pour une salade plus fraîche.
Astuce du chef
Pour encore plus de goût, ajoutez-y quelques câpres ou des olives noires tranchées. Ces ingrédients apporteront une touche méditerranéenne supplémentaire.
Accord vin
Pour accompagner votre salade, choisissez un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un pinot grigio. Ces choix vinicoles viendront compléter la fraîcheur de votre plat.
À savoir
La salade de pois chiche, thon, oignons et persil fait partie de la tradition culinaire méditerranéenne, connue pour ses bienfaits nutritionnels. Elle utilise des ingrédients riches en protéines, vitamines et minéraux.
