À la recherche d'un menu parfait pour le 31 décembre ? Vous êtes au bon endroit ! Explorez nos idées allant des plats traditionnels aux préparations innovantes pour un Nouvel An chaleureux entre amis.
Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons
Lait de poule ou egg-nogg à l'américaine
Gratin de patates douces : la meilleure recette
Démarrez ou clôturez l'année avec un repas inoubliable. Que vous souhaitiez impressionner vos invités ou simplement vous régaler sans passer des heures en cuisine, ces recettes sont faites pour vous. Des propositions pour tous : amateurs de poulet, de nouveaux plats ou d'un réveillon original, notre sélection saura séduire tout le monde. Que ce soit pour 10 personnes ou un moment à deux, découvrez des trésors culinaires à faire !
50 recettes pour un Nouvel An en tête à tête
Pas de grande fête pour la Saint-Sylvestre cette année ? Pas de souci. Retrouvez nos idées pour un dîner en amoureux.
Les meilleures recettes de Nouvel An
Un véritable menu de Nouvel An ne serait pas complet sans nos ingrédients fétiches des fêtes : chocolat, foie gras, gambas et autres crustacés. Réalisez facilement de délicieuses truffes au chocolat, des bouchées croquantes et des gratins riches en saveurs. Pour le dessert, émerveillez vos convives avec une bûche maison, un cheesecake fondant ou un gâteau magique.
Tourbillon défendu
Truffes au chocolat faciles
Charlotte au chocolat comme un pro
Choux à la crème pâtissière
Huîtres chaudes aux échalotes au four : la meilleure recette
Gâteau magique, façon tarte au citron meringuée
Sablés au foie gras et abricots secs
Moelleux chocolat cœur coulant au café
Foie gras - cuisson à basse température : la recette facile
Roulades de saumon fumé, pomme et fromage frais
Timbales aux deux fromages, sauce au porto
Tourte de canard confit
Flan à la noix de coco inratable
Pseudo tartare de crevettes aux parfums d'Asie
Ananas rôti, crème vanille et espuma passion
Cheesecake vanille-marrons glacés
Choux à la crème pâtissière façon Cyril Lignac
Palet breton à la mousse de citron en coque de chocolat blanc
Cassolette d'escargots à la crème d'ail
Gratin de légumes oubliés de Mauro Colagreco
Les dernières recettes de Nouvel An
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Tataki de thon, sésame et gingembre
Truffes au chocolat faciles
Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons
Gratin de patates douces : la meilleure recette
Huîtres chaudes aux échalotes au four : la meilleure recette
Verrines de quinoa, avocat et pamplemousse
Bouillon festif de Nouvel An au foie gras et truffe noire
Saumon en croûte épinards - ricotta
Pavé de saumon confit à l'huile d'olive : poêlée de poireaux et marrons, sauce crémée au champagne
Toast de houmous de potiron, graines de courge et magret de canard
Quenelle de langoustine sauce cresson
Darne de merlu aux châtaignes et clémentines
Crèmes onctueuses au lait de coco
Filet mignon aux châtaignes
Flan à la noix de coco inratable
Noix de Saint-Jacques aux noisettes
Salade de pommes de terre bleues, escalope de foie gras poêlée
Choux à la crème pâtissière façon Cyril Lignac
Choux à la crème pâtissière
Astuces pour réussir vos recettes de Nouvel An
Voici quelques conseils pratiques pour ne pas manquer la préparation des spécialités typiques de cette fête. Que vous vous demandiez comment cuisiner dans une petite cuisine, préparer des fruits de mer ou accompagner des mets festifs, ces astuces vous seront précieuses.
Comment cuire des noix de Saint-Jacques ? À la poêle, au four, au air fryer...
Comment cuisiner des Saint-Jacques surgelées ?
Comment décortiquer facilement des gambas ?
Comment réussir la cuisson du foie gras en terrine ?
Comment décortiquer facilement les châtaignes et marrons ?
Comment cuire des châtaignes ? Au four, à l'eau, au micro-ondes...
Comment bien couper du foie gras ?
Comment conserver les huîtres ?
Comment préparer un repas de fête dans une petite cuisine ?
Quels temps de cuisson pour les fruits de mer ?
Comment déveiner son foie gras ?
Quel est le meilleur pain pour accompagner du foie gras ?
