Coup de food. - Philippe Starck a repensé les lieux pour en faire un endroit d'échanges et de rencontres, rompant avec la configuration classique des bars d'hôtels.
Un lieu attractif. Le Bar Long est devenu l'un des espaces prisés des célébrités, des fashionistas et des amoureux de Paris. Ce cadre élégant et décontracté est propice aux échanges, à la lecture, à la détente autour d’un verre, tout en savourant des mets raffinés. Philippe Starck, à l'origine du concept décoratif, a métamorphosé cet espace en incluant un comptoir remarquable qui s'étend sur toute la longueur du bar, entouré de confortables canapés en cuir. Les luminaires, inspirés de lampes de chevet, ajoutent une touche d'intimité. Les incontournables créations des barmen, accompagnées de tapas gastronomiques et d'options vegan, font du lieu un véritable carrefour culinaire parisien.
- Cuisine fusion à toute heure : De l'asiatique avec le Matsuhisa au Carpaccio italien, la simplicité conquit tous les palais.
- Des moments de convivialité : On déguste, on partage, on s’émerveille.
Le chef étoilé. Rémi Van Peteghem, chef exécutif depuis un an, s’appuie sur son parcours international, ayant travaillé dans des établissements prestigieux à New York et Hong Kong. Il allie tradition française et diversité culinaire, apportant au Bar Long une touche unique de sophistication.
La création du chef Rémi Van Peteghem
À découvrir, la recette exclusive : "Salade de Dorade, betteraves et pommes de terre".
Des plats à la mode. La "My Blend", une salade légère créée en collaboration avec Clarins, fait fureur après les fashions weeks. D'autres options comme la Niçoise, César, et même des plats mijotés à la française, sont à l’honneur, tout en offrant une large gamme de sandwiches et burgers.
Menus et tarifs : La salade My Blend est à partir de 44 €, tandis que les autres spécialités oscillent entre 25 € et 50 €.
Des rencontres inattendues. Grâce à son atmosphère conviviale, le Bar Long attire des personnalités comme Céline Dion, Patrick Bruel et Chiara Ferragni.
Bar Long. 37 Avenue Hoche, 75008 Paris. – Tél. : 01 42 99 98 50.
