Le gratin de fraises meringué est un dessert léger et raffiné qui allie la fraîcheur des fraises à la douceur aérienne de la meringue. Parfait pour les chaudes journées d'été ou comme une touche sucrée après un repas, ce plat ne manquera pas d'impressionner vos invités.
Ingrédients nécessaires
- 500g de fraises fraîches
- 4 blancs d'œufs
- 200g de sucre
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 pincée de sel
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et équeutez les fraises, puis disposez-les dans un plat allant au four.
- Dans un saladier, battez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent fermes.
- Ajoutez le sucre progressivement tout en continuant de battre, puis incorporez la vanille.
- Étalez la meringue sur les fraises et formez des pics avec une spatule.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la meringue soit dorée.
Découvrez cette recette sucrée qui va séduire vos papilles à coup sûr ! Servez-le tiède ou froid, et appréciez ce délice fruité et croustillant.
