Récemment, des lots de rosette de la marque Pierre Bertrand ont été rappelés suite à une contamination à la salmonelle, une bactérie responsable de toxi-infections alimentaires.
Contexte du rappel
Ce rappel concerne spécifiquement des produits de charcuterie. Bien que les intoxications causées par la salmonelle soient généralement sans gravité pour les personnes en bonne santé, elles peuvent s'avérer dangereuses pour des populations vulnérables telles que les jeunes enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées.
Cette bactérie peut engendrer divers symptômes gastro-intestinaux tels que des douleurs abdominales, des vomissements, des diarrhées et de la fièvre.
Les produits concernés
Deux marques de rosette font l'objet de ce rappel : Pierre Bertrand et Suchel.
Modèles concernés : Rosette Supérieure pur porc.
- GTIN : 3450794390004 et 3450793510007
- Numéros de lot : 1197756
Date de durabilité minimale : entre le 24/12/2023 et le 29/12/2023.
Date de commercialisation : du 31/10/2023 au 07/11/2023.
Distributeurs : Système U, GALEC, SCAMARCK, et Leclerc à travers la France.
Les risques liés à la salmonelle
Selon Rappel Conso, les intoxications peuvent entraîner des troubles comme des diarrhées, des vomissements, ainsi que de la fièvre, apparaissant généralement entre 6 et 72 heures après ingestion. Les personnes ayant consommé ces produits et présentant ces symptômes doivent consulter un médecin rapidement.
Si le produit est cuit avant consommation, la cuisson à plus de 65°C élimine les bactéries et réduit ainsi les risques d'intoxication, que ce soit pour les œufs durs, les pâtisseries ou les viandes de volaille.
