Savourez la légèreté avec cette recette de sandwich diététique, un choix idéal pour un déjeuner rapide ou un pique-nique sain. Riche en saveurs et faible en calories, ce sandwich deviendra vite votre allié bien-être.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 8 tranches de pain complet
- 200 grammes de blanc de poulet
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc à 0%
- 2 cuillères à café de moutarde douce
- 1/2 concombre
- 8 tomates cerises
- Salade mesclun
- Huile d’olive vierge extra
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
Ustensiles
- Couteau tout usage
- Planche à découper
- Grand bol
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement vos légumes. Émincez le concombre et coupez les tomates cerises en deux. Mettez de côté.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc et la moutarde douce. Assaisonnez de sel et de poivre selon vos goûts.
Étape 3
Étalez cette préparation sur chaque tranche de pain complet, puis ajoutez des feuilles de salade mesclun sur quatre d'entre elles.
Étape 4
Coupez le blanc de poulet en fines lamelles et répartissez-les sur la salade. Ajoutez les rondelles de concombre et les demi-tomates cerises.
Étape 5
Recouvrez avec les autres tranches de pain tartinées et pressez légèrement.
Astuces du chef
Pour un peu plus de croquant, n'hésitez pas à ajouter quelques tranches de radis ou de jeunes pousses d’épinards.
Accord parfait
Accompagnez ce sandwich d'une eau gazeuse citronnée ou d'une infusion glacée aux herbes pour un repas léger et équilibré.
Info utile
Ce sandwich est non seulement savoureux, mais aussi équilibré, grâce à ses ingrédients variés. Le pain complet fournit des fibres, le poulet apporte des protéines maigres et les légumes donnent des vitamines et minéraux essentiels.
Présentation
Servez vos sandwiches coupés en deux en diagonale, joliment disposés sur une planche en bois ou dans un panier à pique-nique avec un torchon propre. N’oubliez pas les serviettes en papier !
