Bonjour à toutes et à tous! Aujourd'hui, je suis ravi de vous partager une recette qui a été mise à l'honneur dans un reportage sur France 2. C'était une expérience inédite de me voir à la télévision! Pour ceux qui souhaitent voir le reportage, il est disponible en relecture sur le site de France 2 et également sur Instagram.
Bienvenue sur mon blog, Cuisine Addict, où vous trouverez des recettes simples et pratiques pour le quotidien. Je suis ici pour vous aider à redécouvrir le plaisir de cuisiner fait maison. Pour soutenir mon travail, pensez à consulter mes ouvrages, notamment mon dernier livre intitulé "C'est Light'ment bon!", publié aux Éditions Larousse.
Recette d'effiloché de poulet à la crème
Cette recette, tirée de mon dernier menu de batch cooking, est très appréciée. Grâce à la mijoteuse, le poulet devient fondant et savoureux. C'est un plat réconfortant qui transforme des ingrédients simples en un repas familial convivial.
La mijoteuse vous permettra de passer moins de temps en cuisine tout en offrant des plats savoureux, parfait pour vos soirées occupées.
Effiloché de poulet aux légumes
Voici une façon gourmande de préparer un effiloché de poulet :
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 3 heures
- Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 400 g d'escalopes de poulet
- 300 g de carottes
- 200 g de pommes de terre
- 2 tiges de céleri
- 100 g de petits pois surgelés
- 1 oignon jaune
- 20 cl de crème épaisse
- 1 gousse d'ail
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre
Instructions
- Commencez par éplucher et hacher finement l'oignon. Pelez et dégermez l'ail, puis coupez les carottes, le céleri et les pommes de terre en petits dés.
- Dans la mijoteuse, ajoutez le poulet entier, les légumes, l'oignon, l'ail, et le bouillon émietté. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le laurier, et le thym, puis couvrez avec 50 cl d'eau. Lancez la cuisson à haute température pendant 3 heures (ou à basse température pendant 5 heures).
- À la fin de la cuisson, effilochez le poulet à l'aide de deux fourchettes, ajoutez la crème et mélangez bien. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Notes
Pas de mijoteuse ? Vous pouvez également réaliser cette recette dans une cocotte sur feu doux en remuant de temps en temps.
Valeurs nutritionnelles
Calories par portion : 392 kcal, Protéines : 26 g, Glucides : 25 g, Lipides : 22 g.
Avez-vous testé cette recette? N'hésitez pas à partager votre expérience sur Instagram en mentionnant @CuisineAddict ou en utilisant le hashtag #cuisineaddict!
