Une sélection raffinée pour les plaisirs de la table.
À proximité de la célèbre Croisette, nous vous présentons des adresses à explorer durant la Quinzaine.
Les incontournables de la Côte
Le Fouquet's : une expérience méditerranéenne. Impulsé par une médiatisation politique récente, Le Fouquet's renoue avec son rôle de point de rencontre des festivaliers. La cuisine tente de rivaliser avec sa réputation parisienne en proposant des plats comme des salades de calamars et des fruits rouges glacés au yaourt bulgare, bien que la présentation semble parfois eclipsée.
- 10, bd de la Croisette. Tél. : 04 92 88 77 05. Comptez 60 euros.
Grand Hôtel : la renaissance. Cette adresse tant attendue présente un décor vintage réussi, mais l'expérience culinaire se montre quelque peu désolante avec des plats creux, tels que des salades sans âme et un poisson du jour trop timide.
- Le Pré Carré. 45, boulevard de la Croisette. Tél. : 04 93 38 15 45. Comptez 50 euros.
Des propositions audacieuses
Sens : l'originalité en cuisine. Nouveau lieu sur la Côte, le restaurant propose une vision innovante avec le jeune chef Nicolas de Marchi. Il joue avec des textures, utilisant gelées et écumes pour offrir des plats comme une tomate-mozza déconstruite et un thon laqué au caramel. Bien que prometteur, le goût doit encore se peaufiner.
- 20, rue Victor-Cousin. Tél. : 04 92 98 02 33. Comptez 70 euros, avec un menu à 42 euros.
Félix : la brasserie chic. Avec l’arrivée du chef Bernard Leclerc, la formule midi devient un délice simple : un plat et un verre de vin pour 15 ou 20 euros. Toutefois, la suppression des menus à prix réduit pendant le festival frustrera les amateurs.
- 63, bd de la Croisette. Tél. : 04 93 94 00 61. Comptez 65 euros.
Les classiques revisités
La Palme d'or : à ne pas manquer. Avec vue sur la mer, la cuisine de Christian Sinicropi se dévoile dans un cadre enchanteur. Bien que les intitulés des plats nécessitent une attention particulière, la qualité de l'assiette compense largement cela.
- 73, bd de la Croisette. Tél. : 04 92 98 74 14. Comptez 170 euros.
Le Restaurant Arménien : un passage obligé. Fidèle à sa tradition, ce restaurant institutionnel propose des plats comme les kechkeg et les dolmas, séduisant ainsi une clientèle fidèle.
- 82, boulevard de la Croisette. Tél. : 04 93 94 00 58. Comptez 65 euros.
L'Hôtel de Mougins : intimiste. Près du Moulin, ce discret établissement offre une table d'exception dirigée par le talentueux chef Christophe Dié. Ne manquez pas le cabillaud en croûte de homard, une expérience sensorielle.
- 205, avenue du Golf, Mougins. Tél. : 04 92 92 17 07. Comptez 75 euros, avec un menu à 43 euros.
Jacques Maximin : évasion garantis. Pour une gastronomie authentique à Vence, visitez la table de Jacques Maximin, qui, malgré quelques variations, reste une forte expérience culinaire.
- 689, chemin de la Gaude, Vence. Tél. : 04 93 58 90 75. Comptez 80 euros, avec un menu à 46 euros.
La Trattoria niçoise de Giuseppe : chaleur italienne. Transformé en tavola populare, cet endroit convivial ne nécessite ni réservation ni paiement par carte. Découvrez des plats du jour préparés avec passion par Luigi Turone, le tout à un prix très abordable.
- 10, rue Lascaris, à Nice.
