Plébiscité pour sa tendreté à travers le monde, le filet mignon est un incontournable des gastronomes. Dans une approche fusion, découvrez comment l’alliance entre carottes, ail et orange sublime ce morceau de choix.
Les ingrédients essentiels
- Filet mignon
- Ail frais
- Carottes découpées en julienne
- Jus d'orange
Préparation
Commencez par faire mariner le filet mignon dans un mélange d'ail émincé et de jus d'orange pour une tendreté accrue. Ensuite, saisissez-le à la poêle pour conserver son moelleux, tout en ajoutant les carottes pour une touche de croquant. Servez chaud, accompagné d’un peu de sauce pour un plat savoureux et original.
