Les feuilletés de saumon au Boursin sont une option alliant simplicité et raffinement pour vos repas. En quelques étapes, impressionnez vos invités avec une combinaison de saveurs exquises. Mélangez des herbes fraîches au Boursin pour une touche de sophistication que tout le monde adorera.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 150 grammes de Boursin ail & fines herbes
- 4 filets de saumon
- 1 œuf
- Poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Pinceau de cuisine
- Couteau
- Plaque de cuisson
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en quatre rectangles.
- Placez un filet de saumon au centre de chaque rectangle.
- Ajoutez une cuillère généreuse de Boursin sur chaque filet.
- Repliez la pâte autour du saumon pour former un paquet.
- Battez l’œuf dans un bol et badigeonnez les feuilletés avec un pinceau.
- Disposez les feuilletés sur la plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Astuces et conseils
Pour une saveur encore plus intensive, incorporez quelques herbes fraîches, comme de la ciboulette ou du persil, à la crème de Boursin avant de fermer les feuilletés.
Accords mets et vins
Accompagnez ces feuilletés d'un vin blanc sec, tel qu'un Sancerre ou un Chablis. La fraîcheur de ces vins mettra en valeur le goût délicat du saumon et du Boursin.
L’info en plus
Le feuilleté de saumon tire ses racines de la cuisine française traditionnelle, appréciée pour l'harmonie entre les saveurs délicates du poisson et la richesse d'une pâte croustillante.
