Facile à préparer et plein de douceur, le crumble à la banane est un dessert qui plaira à coup sûr. Transformez des fruits ordinaires en un régal croustillant qui fera le bonheur de vos invités !
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
- 4 bananes
- 100 grammes de sucre roux
- 150 grammes de farine
- 80 grammes de beurre demi-sel
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- jus de citron
- sel
Ustensiles nécessaires
- Four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
- Saladier
- Moule à tarte
Préparation
1. Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
2. Préparation des bananes
Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Ajoutez un peu de jus de citron pour éviter l’oxydation.
3. Mélange des ingrédients secs
Mélangez la farine, le sucre roux et une pincée de sel dans un saladier.
4. Pâte à crumble
Incorporez le beurre coupé en dés au mélange de farine. Travaillez jusqu'à obtenir une consistance sablée à l'aide de vos doigts ou d'une fourchette.
5. Assemblage
Disposez les rondelles de bananes au fond d'un moule, puis saupoudrez de cannelle et recouvrez de la pâte à crumble de manière homogène.
6. Cuisson
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Astuce de chef
Pour encore plus de gourmandise, ajoutez des pépites de chocolat ou un peu de miel sur les bananes avant d’appliquer la pâte à crumble.
Accord parfait avec une boisson
Servez le crumble à la banane avec un milkshake vanille maison ou une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid irrésistible.
Anecdote historique
Le crumble a une histoire fascinante. Originaire du Royaume-Uni, il a été créé pendant la Seconde Guerre mondiale pour satisfaire les restrictions alimentaires. Simple et économique, il permet de recycler les fruits tout en offrant une multitude de variations selon les saisons et les goûts.
