Coup de food. - Découvrez la seconde enseigne de Garry Dorr, à deux pas de la place des Vosges. La promesse ? Un voyage culinaire avec la pizza la moins chère de Paris, entièrement préparée avec des produits de qualité d'Italie.
Le pitch. - L'ambiance de la Brooklyn Pizzeria évoque les docks de Brooklyn, avec ses murs de briques rouges, ses grands tags et son sol en béton ciré. Le décor, à mi-chemin entre l’italien et l’américain, est complété par un bar en chêne foncé, propice à une pause gourmande. Les chaises dépareillées et les tables faites de palettes recyclées ajoutent une touche de charme éco-responsable. En cette période estivale, sa terrasse spacieuse permet de savourer un moment de détente au soleil. Pour Garry Dorr, cette nouvelle aventure est synonyme d'expansion et de désir de rendre la pizza accessible à tous, tout en conservant l’authenticité des saveurs italiennes. L’équipe entièrement transalpine apporte une ambiance chaleureuse, où bonne humeur rime avec passion culinaire.
Le restaurateur. - Garry Dorr, un restaurateur éclectique, a su s'imposer dans le panorama gastronomique parisien en reprenant des établissements emblématiques tels que Le Grand Bistrot. Fort de son expérience auprès de chefs renommés comme Joël Robuchon et Alain Ducasse, il réinvente les codes de la gastronomie en proposant des adresses où l'authenticité rencontre l'innovation. Sa philosophie ? Surprendre et séduire avec des concepts uniques adaptés à la demande d'une clientèle moderne.
L'assiette. - La carte met à l’honneur des pizzas légères et inventives, conçues pour satisfaire les papilles sans culpabilité. Les spécialités incluent, bien sûr, des classiques incontournables, mais aussi des risottos, des orecchiette au pesto, ainsi que des antipasti savoureux. Ne manquez pas la burratina des Pouilles ou les pizzas aux truffes fraîches, parfaites pour les amateurs de cuisine italienne authentique.
Les menus et les prix. - The Brooklyn Pizzeria se démarque avec des tarifs imbattables: une pizza à seulement 3 € et une Margarita généreuse à 4 €. Ces propositions exceptionnelles permettent à l’établissement de revendiquer le titre de la pizza la moins chère de Paris sans compromis sur la qualité.
On y croise. - Ce lieu trendy attire des personnalités comme M Pokora, Maëva Coucke et Bob Sinclar, ajoutant à son aura.
The Brooklyn Pizzeria, 33 boulevard Beaumarchais, 75003 Paris. Tél. : 01 48 87 98 92.
