Pour soutenir l’économie grecque, l’huile d’olive de Kalios s’impose comme un choix patrimonial et savoureux.
Pour soutenir l'économie grecque, l'huile d'olive de Kalios est un placement gastronomique incontournable. Définitivement un trésor liquide !
Un héritage familial
Dans le village natal de Maria Callas, la tradition de la production d’huile d’olive perdure. Grégory et Pierre-Julien Chantzios, d'origine française, ont fait le choix audacieux de retourner aux sources, à Neochori Ithomi dans le Péloponnèse, pour reprendre l'oliveraie familiale. Ici, des oliviers centenaires produisent des olives Koroneiki, cueillies à la main et pressées dans un moulin local. Après un temps de maturation de deux mois en tonneaux, ces olives donnent naissance à des huiles délicates et parfumées.
Créations culinaires avec les chefs étoilés
Kalios se distingue par sa collaboration avec de jeunes chefs créatifs, comme Christophe Aribert et Éric Guérin. Chaque chef a élaboré sa propre blend pour enrichir les recettes du quotidien. Par exemple, la Kalios Caractère offre des notes d'amande et de pruneau, tandis que la Kalios Équilibre évoque l'artichaut et le foin. Ces huiles sont des véritables parfums culinaires qui se marient à merveille avec vos plats.
Où se procurer l'huile d'olive Kalios ?
L'huile d'olive Kalios est disponible dans les gammes Sélection et Bio, au prix de 15 € la bouteille de 500 ml. Vous pouvez la trouver chez Lafayette Gourmet, 48, boulevard Haussmann, 75009 Paris. Tél : 01 40 23 52 67.
