La galette de son d’avoine est une option prisée pour ceux qui souhaitent enrichir leur alimentation avec des recettes à la fois saines et nutritives. Facile à réaliser, elle se distingue par sa richesse en fibres, parfaite pour bien commencer la journée ou pour une collation équilibrée. Suivez cette recette simple et savourez une galette dorée et croustillante !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
les ingrédients essentiels
- 100 grammes de son d’avoine
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
les ustensiles nécessaires
- un bol
- une poêle antiadhésive
- une spatule
préparation de la galette
étape 1
Mélangez dans un bol le son d’avoine, le fromage blanc, l’œuf et le sel jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
étape 2
Chauffez la poêle antiadhésive à feu moyen, puis versez-y votre préparation. Aplatissez doucement avec la spatule pour former une galette régulière.
étape 3
Laissez cuire environ 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la galette soit bien dorée, en la retournant délicatement pour éviter qu’elle ne se brise.
mon astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, n’hésitez pas à incorporer des épices comme du curry ou de la cannelle dans la pâte, selon vos préférences.
un accompagnement idéal
Pour compléter cette galette saine, optez pour un thé vert. Reconnue pour ses propriétés antioxydantes, cette boisson accompagne à merveille un petit-déjeuner énergisant ou un moment de détente.
personnalisez votre recette
Cette galette de son d’avoine peut être adaptée selon vos envies : ajoutez des fruits frais, des noix, ou même un peu de chocolat noir pour les jours où vous désirez une touche sucrée. Grâce aux fibres solubles qu’elle contient, elle favorise un bon fonctionnement intestinal, tout en restant délicieuse et polyvalente.
