C'est une grande surprise pour les clients fidèles du restaurant de Philippe Etchebest, "Le Quatrième Mur" à Bordeaux. L'établissement doit fermer temporairement en raison de suspicions de Covid-19 parmi le personnel.
Le destin semble s'acharner sur Philippe Etchebest. Après avoir souffert pendant une année en raison de la pandémie de Covid-19, il se voit contraint de fermer provisoirement son restaurant à cause de cette maladie. Alors que la saison estivale est à son apogée, le chef devra encore faire preuve de patience pour relancer ses activités.
Une fermeture temporaire en raison d'un cas contact
Comme de nombreux établissements gastronomiques en juin, "Le Quatrième Mur" avait récemment rouvert ses portes, apportant un vent de joie à Philippe Etchebest, qui a toujours pris la parole pour défendre les restaurateurs face aux restrictions sanitaires. Cependant, cette bonheur fut de courte durée : le 22 juillet, un message d'alerte est apparu sur le site internet du restaurant. "Chers clients, c'est avec tristesse que nous vous informons de la fermeture temporaire de notre établissement. Plusieurs suspicions de Covid-19 ont été signalées parmi notre personnel. La sécurité de tous est notre priorité et nous appliquons le principe de précaution". Ce revers est un coup dur pour le chef et son équipe, qui avaient déployé tous les efforts pour maintenir l'établissement à flot, notamment par la vente à emporter et des bons cadeaux. Heureusement, cette fermeture ne devrait pas durer plus de 7 à 8 jours.
Le chef déguisé en gendarme avant la fermeture
Peu avant cette fermeture, des images avaient circulé sur les réseaux sociaux montrant Philippe Etchebest déguisé en gendarme à l'entrée du Quatrième Mur. Sur ces photos, le juré de Top Chef vérifie les passes sanitaires des clients. Cet événement a suscité des réactions amusées sur internet, comme cette internaute qui plaisantait : "Mais qui m'empêchera de voter Etchebest en 2022?"
