Sans même en être conscient, il est possible de souffrir de carences en micro-nutriments essentiels. Ces manques peuvent survenir malgré une alimentation équilibrée. La diététicienne et nutritionniste Pauline Pied, de la plateforme Instagram Lapaulinediet, nous éclaire sur les carences les plus fréquentes, leurs symptômes et les moyens naturels de les corriger.
Les effets du manque de magnésium
Le magnésium est souvent évoqué à l'approche de l'automne, période où la fatigue se fait sentir. Un déficit en magnésium peut provoquer divers symptômes, notamment une sensation constante de fatigue, des troubles du sommeil, ainsi qu'un stress accru. Les personnes carencées peuvent également ressentir de l'irritabilité, des crampes ou encore des spasmes musculaires. Pour enrichir naturellement son alimentation en magnésium, Pauline recommande d'augmenter la consommation de cacao, mais aussi d'intégrer des fruits de mer, des oléagineux et des fruits secs. Opter pour des eaux minérales plutôt que de l'eau du robinet peut également aider.
Vitamines B9 et B12 : des alliées à ne pas négliger
Moins connues, les vitamines B9 (acide folique) et B12 sont indispensables pour la synthèse des protéines et le bon fonctionnement du foie. Elles contribuent également à la production de globules rouges et sont cruciales pour la santé des femmes enceintes. Un manque de ces vitamines peut entraîner une baisse de l'humeur, des troubles de la mémoire et même une anémie. Pour augmenter le taux de vitamine B12, on peut consommer de la viande, des sardines, du saumon ou des coquillages. Pour accompagner l'apport en vitamine B9, privilégiez les légumes verts, les noix et les œufs.
La vitamine D : un besoin accru en hiver
La carence en vitamine D est particulièrement fréquente en hiver en raison de l'absence de soleil, nécessaire à sa synthèse. Cette vitamine joue un rôle fondamental dans la santé des os et des dents, car elle aide à la fixation du calcium. Une déficience peut se manifester par de la fatigue, un stress accru, une diminution de l'immunité et des dysfonctionnements thyroïdiens. Pour compenser cette carence, même sans exposition au soleil, il est conseillé d'intégrer des jaunes d'œufs, des produits laitiers, des poissons gras, ainsi que de l'huile de poisson dans son alimentation. Les champignons et le chocolat noir sont également d'excellentes sources. L'ANSES propose des recommandations pour maintenir des niveaux adéquats de vitamine D.
Source : Lapaulinediet, ANSES
