Coup de food. - Montpellier et ses environs attendent chaque été le retour du Carré Mer, et cette année, les frères Pourcel sont de retour sur le sable.
Un cadre enchanteur
Le pitch. Carré Mer est devenu un incontournable de la région, proposant chaque année un nouvel univers. Pour cette neuvième saison, l'établissement allie élégance et voyages avec une décoration axée sur le noir, mettant en valeur des colliers en coquillage issus des quatre coins du globe. Imaginé par le décorateur Christian Collot, alias "Cricri", cet espace promet une expérience sans frontières. En journée, il offre une atmosphère familiale et détendue, tandis que la nuit, il se transforme en un lieu branché, jusqu'en octobre, date à laquelle cette paillotte disparaîtra pour l'hiver.
Une expérience gastronomique
Les chefs. En cuisine, le chef Francis Navarre se charge de proposer une délicieuse carte signée par Jacques et Laurent Pourcel, qui jonglent avec leur autre restaurant, le Terminal#1.
La carte. Pensée pour répondre aux normes sanitaires, la carte se parcourt via un scan et présente un choix alléchant : entrées comme le tartare de thon et le foie gras, plats tels que la daurade et le magret de canard, et desserts gourmands comme le tiramisu aux fraises.
Les menus et prix
Les menus et prix. Plats savoureux à des prix abordables : entrées autour de 20€, plats à environ 28€, et desserts à 12€. Un menu enfant est proposé à 16€, et un assortiment de tapas de 12€ à 28€.
On croise : Des personnalités telles que Gérard Jugnot, Matt Pokora, et Tony Parker, ajoutant une touche glamour à l'expérience.
Retrouvez Carré Mer à la plage de Maguelone, 34750 Villeneuve-lès-Maguelone. Tél.: 04.67.42.06.96.
