Vous désirez savourer des cookies tendres et délicieux tout en évitant le beurre ? Ne cherchez pas plus loin ! Cette recette simple et gourmande saura combler vos envies sucrées tout en respectant votre santé. Suivez ces étapes et transformez votre cuisine en véritable atelier de pâtisserie, guidé par les conseils d'un expert.
15 minutes
10 minutes
Facile
€
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre de canne
- 100 grammes de compote de pommes (sans sucre ajouté)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- 100 grammes de pépites de chocolat noir
Ustensiles nécessaires
- 1 bol
- 1 cuillère en bois
- 1 plaque de cuisson
- 1 papier sulfurisé
Préparation des cookies
Étape 1
Mélangez dans un bol la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 2
Ajoutez la compote de pommes et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis incorporez les pépites de chocolat.
Étape 3
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
Étape 4
Déposez des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis applatissez légèrement chaque boule. N'oubliez pas d'espacer suffisamment les cookies.
Étape 5
Faites cuire au four pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords mais encore moelleux au centre. Laissez refroidir avant de déguster.
Astuces du chef
Pour une touche d'originalité, n’hésitez pas à ajouter des noix hachées ou des fruits secs pour varier les textures et les goûts.
Accompagnement idéal
Pour accompagner vos cookies, savourez un verre de lait d’amande bien frais. Sa douceur et sa texture onctueuse se marient parfaitement avec le croustillant de vos cookies.
En savoir plus sur les cookies
Origine du cookie : Le cookie est une petite galette sucrée qui nous vient des États-Unis, dérivée du néerlandais 'koekje', signifiant 'petit gâteau'. Apporté en Amérique du Nord par les colons hollandais, le cookie traditionnel utilise du beurre. Toutefois, notre version sans beurre offre une alternative plus légère tout en préservant la gourmandise.
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