Les nouilles sautées sont un plat délicieux qui évoque les saveurs authentiques de l'Asie, réalisable en un rien de temps. Cette recette vous permet de concocter un dîner savoureux et équilibré, idéal pour les soirées chargées.
Préparation rapide : 10 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients pour 4 personnes
- 400 grammes de nouilles instantanées
- 50 ml de sauce soja
- 10 ml d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Poivre selon votre goût
- 400 grammes de mélange de légumes en conserve
Ustensiles nécessaires
- Wok
Préparation des nouilles sautées
Étape 1
Faites cuire les nouilles conformément aux instructions figurant sur l'emballage, puis égouttez-les soigneusement.
Étape 2
Dans un wok, chauffez l'huile de sésame à feu moyen pour commencer la cuisson.
Étape 3
Ajoutez le gingembre et l'ail en poudre, et faites revenir pendant une minute afin de libérer les arômes.
Étape 4
Incorporez le mélange de légumes, et continuez à sauter pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Étape 5
Ajoutez les nouilles égouttées dans le wok, versez la sauce soja et mélangez délicatement pour bien enrober le tout.
Étape 6
Faites sauter le tout encore 2 minutes, puis assaisonnez avec du poivre selon vos préférences.
Astuce de chef
Pour un effet croquant, n’hésitez pas à parsemer votre plat de graines de sésame grillées au moment de servir.
Accords mets-vins
Accompagnez ce plat asiatique d'un vin blanc sec, tel qu'un sauvignon blanc, pour équilibrer les saveurs riches et épicées.
Info en plus
Les nouilles sautées sont un incontournable de la cuisine asiatique, souvent préparées pour optimiser les légumes restants. Une excellente manière d’éviter le gaspillage !
