Face à la fatigue, à une baisse de moral ou à des cheveux ternes, beaucoup se tournent vers les compléments alimentaires, surtout en hiver. Mais est-il vraiment prudent de consommer des vitamines périmées ? Quels sont les enjeux ?
Avec la baisse des températures, notre corps peut souffrir du manque de vitamine D, ce qui affecte également notre moral et notre apparence. Ainsi, en période de hausse des prix, il est tentant de se tourner vers ces flacons de vitamines entamés depuis la saison précédente. Mais prendre des suppléments périmés peut-il être risqué ?
Selon Catherine Gervacio, diététicienne-nutritionniste, la longévité des vitamines non ouvertes peut aller de 2 à 3 ans. Cependant, une fois le flacon ouvert, il est recommandé de les consommer dans les 6 mois.
les vitamines et leur efficacité dans le temps
Bien que les vitamines n'expirent pas de la même manière que des aliments périssables, il est essentiel de consulter la date de péremption sur l'emballage. "Cela ne signifie pas qu'elles deviennent dangereuses, mais leur efficacité peut diminuer," souligne Gervacio. En conséquence, ces vitamines pourraient ne pas fournir les effets bénéfiques escomptés. En termes de sécurité, la consommation de vitamines périmées n'entraîne généralement pas de risques pour la santé.
Pour garantir la meilleure conservation de vos vitamines, gardez-les dans leur emballage d'origine, à l'abri de la chaleur et du soleil, dans un lieu frais et sec. Évitez les espaces humides comme les salles de bains et les cuisines, où elles pourraient se dégrader plus rapidement.
