Pour ceux qui cherchent un plat rapide et délicieux, une créatrice culinaire a la recette idéale. Marielle Djikpessé, connue sous le nom de mayou_healthy_food sur Instagram, partage sa version de la pizza fajita à ses 291 000 abonnés. La préparation se fait en un rien de temps, laissant le four faire le reste. De nombreuses recettes innovantes fusionnent des plats populaires, comme le croque-monsieur gaufre ou la tarte tatin aux courgettes.
Une recette ultra simple de pizza fajita
Pour réaliser cette pizza, commencez par placer une galette de blé dans un moule. Étalez du fromage St Môret allégé, cassez trois œufs au centre, ajoutez 75 g d'allumettes de jambon, une dizaine de tomates cerises en deux et une poignée de fromage râpé. Enfournez à 180 °C pendant 20 à 25 minutes et savourez votre création !
Fabriquez vos galettes de blé maison
Pour ceux qui souhaitent se lancer dans la confection de galettes maison, rien de plus facile. Mélangez 250 g de farine avec une demi-cuillère à café de sel et de levure chimique. Ajoutez une cuillère d'huile neutre et versez progressivement 130 ml d'eau tiède. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple, laissez reposer 30 minutes. Divisez ensuite en pâtons, étalez-les finement et cuisez-les dans une poêle chaude environ une minute de chaque côté. Conservez sous un torchon pour qu'elles restent souples.
Variantes de recettes de pizzas fajitas
La pizza fajita se prête à toutes les variations ! Sur la galette, ajoutez de la sauce tomate et de la mozzarella, et parsemez de basilic après cuisson. Pour un goût marin, étalez du fromage frais et ajoutez des tranches de saumon fumé avec des câpres. Vous pouvez également tester un mélange de pesto et de légumes de saison tels que courgettes, aubergines et tomates confites, le tout agrémenté de feta émiettée. Un vrai régal en un rien de temps !
