La relation entre alimentation et santé est particulièrement cruciale dans la prévention du cancer colorectal. De nombreuses recherches établissent un lien direct entre certains aliments et le risque de développer cette maladie. Voici un aperçu des recommandations alimentaires.
Les aliments protecteurs à privilégier
Un régime riche en fibres est essentiel :
- Les fibres accélèrent le transit intestinal, réduisant le contact des aliments avec la muqueuse colique.
- Ces dernières possèdent également des propriétés anti-inflammatoires et antiprolifératives sur les cellules cancéreuses.
- Les fibres contribuent à diminuer le risque de surpoids et d'obésité, facteurs de risque du cancer.
En France, seulement 13% de la population consomme la quantité suffisante de fibres (environ 25 g). Pour y parvenir, il est conseillé d’intégrer des fruits, des légumes, des légumineuses et des céréales complètes à votre alimentation. Ces dernières, contrairement aux céréales raffinées, conservent leur enveloppe, offrant ainsi davantage de nutriments et de fibres.
Limitez certains aliments
Il est tout aussi important de limiter la consommation de certains aliments pour réduire le risque de cancer colorectal :
- Alcool : sa consommation excessive pourrait favoriser le développement de tumeurs colorectales. En France, il serait responsable de 16% des cancers colorectaux.
- Viandes rouges et charcuteries : il est recommandé de n'en consommer que par petites portions, en évitant les méthodes de cuisson qui pourraient produire des substances cancérogènes.
Par ailleurs, l'obésité est liée à la survenue de divers cancers, dont le cancer colorectal. Maintenir un poids santé est donc crucial.
Le cancer colorectal demeure l'une des principales causes de mortalité par cancer en France, ayant une meilleure chance de guérison de plus de 90% en cas de dépistage précoce. Il est recommandé de consulter un médecin à partir de 50 ans ou plus tôt si l'on présente des facteurs de risque.
Sources :
Institut national du cancer
Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
