Cette irrésistible salade de fruits au rhum vous transporte vers des saveurs exotiques. Un mélange de fruits frais agrémenté d'un soupçon de rhum pour une escapade gourmande entre amis ou en famille.
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 1 ananas
- 2 mangues
- 3 bananes
- 4 kiwis
- 100 grammes de raisins sans pépins
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 50 grammes de sucre roux
- 5 cl de rhum brun
- feuilles de menthe fraîche
Ustensiles requis
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Grand saladier
Étapes de préparation
1. Préparation des fruits
Épluchez l'ananas et les mangues, puis découpez-les en petits cubes. Tranchez les bananes en rondelles et les kiwis en quartiers.
2. Création de la salade
Mélangez délicatement tous les fruits dans le saladier. Ajoutez le jus de citron pour éviter l'oxydation et pour rehausser le goût.
3. Ajouts et repos
Saupoudrez de sucre roux et versez le rhum. Ciselez les feuilles de menthe et incorporez-les. Repos : laissez au frais pendant au moins une heure.
Astuces du chef
Pour une touche spectaculaire, flamber vos fruits. Chauffez du rhum, versez-le sur la salade, puis approchez une flamme avec précaution pour un effet saisissant. Faites cela toujours avec prudence.
Boisson recommandée
Accompagnez cette salade de fruits d’un Punch Planteur sans alcool, idéal pour compléter le thème tropical.
Petite histoire
L'origine exquise : Cette recette festive, typique des îles ensoleillées, évoque la joie des moments partagés autour de fruits juteux et savoureux.
