Partage, convivialité, joie de vivre, fraîcheur, originalité... Le nouveau hors-série cuisine de Madame Figaro est une véritable bible gourmande pour le printemps-été avec ses 100 recettes généreuses et de saison.
Avec l'arrivée des beaux jours, se dessinent de nouvelles envies : apéros entre amis, retrouvailles, plats frais et végétaux, ainsi qu'une touche d'exotisme. Ce hors-série est le compagnon idéal pour répondre à toutes ces envies gourmandes !
L'apéritif : idées gourmandes pour des moments inoubliables
Avant de passer à table, place à des apéritifs surprenants mettant en avant les légumes et les saveurs péruviennes. Les chefs d'établissements renommés comme Tekes et Coya partagent leurs recettes de plats à partager, assurant ainsi convivialité et délices.
Glenn Viel : un chef qui réinvente les classiques
Glenn Viel, juré de Top Chef 2022 et triplement étoilé, nous offre une visite guidée de l'Oustau de Baumanière. Il présente des recettes inédites, simples à réaliser, inspirées de son potager. Ces plats innovants et audacieux promettent de ravir vos convives.
La salade : un classique remanié pour l'été
L'été est la saison des salades, un plat idéal et rafraîchissant après une journée à la plage. Emilie Franzo révèle ses secrets pour composer des salades originales, allant des associations de saveurs éclatantes aux pickles exquis, apportant fraîcheur et créativité à vos repas.
Pâtisserie : douceurs estivales à savourer
La saison estivale rime avec douceurs sucrées. Clafoutis, milk-shakes, et tartes sont à l'honneur grâce aux conseils de Clémence Catz, qui prouve que la gourmandise peut également rimer avec bien-être et santé.
Dépaysement : explorez les saveurs de Bretagne et de Chine
Ce hors-série vous invite également à un voyage culinaire en Bretagne avec de jeunes chefs talentueux qui subliment les produits locaux, et en Chine avec Céline Chung, qui vous fait découvrir les secrets du bao, un délice qui conquiert les papilles en France.
Panier garni : astuces et tendances gastronomiques
Le hors-série regorge de bonnes idées pour cuisiner avec les fruits et légumes de saison. Découvrez des astuces pour des recettes express, partez à la rencontre de jeunes talents, et immersez-vous dans l'univers fascinant du monde culinaire moderne.
Hors-Série Madame Figaro Cuisine n°10, 5,50 €, disponible en kiosque et sur Le Figaro Store .
