Simple à préparer et délicieusement savoureux, le wrap est l'allié idéal pour ceux qui cherchent un repas rapide. Voici 27 idées pratiques et gourmandes à emporter au bureau ou lors d'un pique-nique.
Succombez au charme des wraps, ces en-cas irrésistibles qui se préparent en un clin d'œil. Parfaits pour un déjeuner sur le pouce ou des retrouvailles entre amis, ils se déclinent en version chaude ou froide, s'adaptant à toutes vos envies. Que vous les garnissiez de crudités, de viande, de poisson fumé ou de fromage, ces petites merveilles séduiront tous les palais. Ainsi, le wrap pourrait bien détrôner le traditionnel jambon-beurre ! Explorez nos 27 recettes de wraps à emporter partout avec vous !
La tortilla, le cœur du wrap
Le terme "wrap" signifie "enrouler" en anglais et trouve ses origines dans la cuisine mexicaine, popularisé aux États-Unis dans les années 80 et 90. Il est généralement préparé avec des tortillas, ces délicieuses galettes à base de farine de maïs qui étaient autrefois garnies de haricots ou de viande chez les Aztèques. Aujourd'hui, le wrap est devenu un véritable symbole de la street food.
Pour réaliser un wrap savoureux, choisissez des tortillas de qualité (il est même possible de les préparer soi-même si vous avez du temps). Le pliage peut sembler délicat, mais il suffit de déposer la garniture au centre de la galette et de replier les bords en serrant légèrement pour éviter que les aliments s’échappent. Faites attention à ne pas trop garnir : cela pourrait compliquer l'enroulage. Pour le transport, pensez à utiliser du papier aluminium, du film alimentaire ou à opter pour un bento, afin d'éviter que vos wraps ne se détériorent.
Des garnitures pour tous les goûts
Les possibilités de garniture sont infinies ! Que vous soyez végétarien, amateur de viande ou fan des légumes, le wrap se prête à toutes les variations selon les saisons. Associez par exemple du fromage frais, des lanières de poulet mariné et des feuilles de laitue, ou encore de la truite fumée avec de l’aneth, ou du fromage de brebis avec des tomates séchées.
Pour un wrap équilibré, n'oubliez pas d'intégrer une bonne dose de légumes (comme des épinards, des rondelles de concombre, des carottes râpées ou des avocats) en les mariant avec une source de protéine (saumon fumé, poulet, tofu ou jambon). N'hésitez pas à ajouter du fromage pour enrichir votre plat en calcium, en tartinant les tortillas de fromage frais ou en intégrant des morceaux de feta, mozzarella ou cheddar. Pour rehausser le goût, assaisonnez le tout avec un filet de mayonnaise légère, d'huile d'olive ou même de houmous.
