Éveillez vos sens avec cette salade estivale de melon, mozzarella et jambon cru. Un mélange harmonieux de douceur et de salé, ce plat simple et élégant est parfait pour vos déjeuners ensoleillés. Suivez ces étapes pour créer une expérience gustative inoubliable.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 unité de melon
- 250 grammes de mozzarella di bufala
- 100 grammes de jambon cru
- Feuilles de basilic frais
- Huile d'olive extra-vierge
- Vinaigre balsamique
- Sel fin
- Poivre du moulin
Matériel nécessaire
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Saladier
Préparation
Première étape
Découpez votre melon en deux, retirez les graines, puis créez des tranches ou des billes à l'aide d'une cuillère parisienne. Réservez au frais.
Deuxième étape
Tranchez la mozzarella en morceaux de taille généreuse pour qu'elle puisse bien absorber les saveurs.
Troisième étape
Déchirez le jambon en lambeaux irréguliers, cela ajoutera une touche d'authenticité à votre plat.
Quatrième étape
Rincez rapidement les feuilles de basilic à l'eau froide et séchez-les avec soin.
Cinquième étape
Disposez les ingrédients dans un saladier en alternant melon, mozzarella et jambon. Vous pouvez aussi servir directement dans les assiettes.
Sixième étape
Assaisonnez avec un peu de sel et poivrez à votre goût. Ajoutez un filet d'huile d'olive et quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Astuces du chef
Pour préserver la texture crémeuse de la mozzarella, mélangez délicatement les ingrédients.
Suggestion de boisson
Pour accompagner cette salade, optez pour un vin blanc léger et fruité tel qu'un Chardonnay rafraîchissant. Il réveillera les arômes du melon tout en mettant en valeur la douceur de la mozzarella.
Infos pratiques
Cette recette met en avant la qualité des ingrédients. Choisissez une mozzarella di bufala AOP ou un jambon cru labellisé pour un résultat optimal.
