Du 26 mai au 1er juin, laissez-vous séduire par un menu libanais ensoleillé, plein de saveurs et facile à réaliser. Ces recettes sont simples à préparer et mettent en avant des épices délicates, des herbes fraîches et une générosité qui ravira toute la famille en moins de 45 minutes.
Cette semaine, plongez dans la cuisine libanaise ! Entre épices douces et légumes savoureux, le lundi 26 mai au dimanche 1er juin, découvrez des plats emblématiques tels que houmous, taboulé, daoud bacha, falafels et sayadieh. Chaque jour, un nouveau plat à préparer avec des ingrédients faciles à trouver : pois chiches, riz, citron, ail, oignons caramélisés, tahini et pain pita grillé. Ces recettes, toutes prêtes en un temps record, favorisent le partage et la convivialité, pour une semaine à la fois dépaysante et gourmande.
Menu de la semaine du 26 mai au 1er juin
Lundi 26 mai
- Entrée : Salade Fattouche (salade libanaise au pain pita grillé)
- Temps de préparation : 15 minutes; Temps de cuisson : 5 minutes
- Plat : Daoud bacha (boulettes de bœuf en sauce tomate)
- Temps de préparation : 15 minutes; Temps de cuisson : 30 minutes
Mardi 27 mai
- Entrée : Houmous express avec pain pita
- Temps de préparation : 10 minutes; Temps de cuisson : 0 minute
- Plat : Brochettes de poulet au zaatar et poêlée de légumes
- Temps de préparation : 15 minutes; Temps de cuisson : 20 minutes
Mercredi 28 mai
- Entrée : Baba Ganoush (caviar d'aubergine) avec pain pita
- Temps de préparation : 10 minutes; Temps de cuisson : 35 minutes
- Plat : Safiha (petites pizzas libanaises à la viande) et salade verte
- Temps de préparation : 15 minutes; Temps de cuisson : 30 minutes
Jeudi 29 mai
- Entrée : Taboulé traditionnel
- Temps de préparation : 20 minutes; Temps de cuisson : 0 minute
- Plat : Sandwich au shawarma de poulet et salade de crudités
- Temps de préparation : 20 minutes; Temps de cuisson : 15 minutes
Vendredi 30 mai
- Entrée : Sambousseks express à la viande hachée
- Temps de préparation : 15 minutes; Temps de cuisson : 20 minutes
- Plat : Courgettes farcies veggies et sauce au tahini
- Temps de préparation : 15 minutes; Temps de cuisson : 30 minutes
Samedi 31 mai
- Entrée : Falafels express
- Temps de préparation : 15 minutes; Temps de cuisson : 20 minutes
- Plat : Pavé de saumon rôti au sumac et poêlée de légumes
- Temps de préparation : 15 minutes; Temps de cuisson : 20 minutes
- Dessert : Yaourt grec à la fleur d'oranger et pistaches concassées
- Temps de préparation : 10 minutes; Temps de cuisson : 0 minute
Dimanche 1er juin
- Entrée : Rikakat (cigares au fromage)
- Temps de préparation : 15 minutes; Temps de cuisson : 10 minutes
- Plat : Mujadara (lentilles et riz aux oignons caramélisés)
- Temps de préparation : 10 minutes; Temps de cuisson : 35 minutes
- Dessert : Salade de fruits à la menthe et mélasse de grenade
- Temps de préparation : 10 minutes; Temps de cuisson : 0 minute
Cet article a été enrichi et corrigé par les journalistes de notre rédaction, en collaboration avec une intelligence artificielle.
