Envie de surprendre vos convives avec un petit déjeuner aussi effrayant que délicieux ? Essayez cette incroyable recette de pancakes fantômes pour Halloween !
À l'approche d'Halloween, l'excitation monte et les préparatifs s'intensifient. Pourquoi ne pas ajouter un peu de frissons à votre petit déjeuner avec ces pancakes en forme de fantômes ? Proposée par Max de Génie (Maxime Soulier et Eugénie Girardeau), experts en pâtisserie bio, cette recette réduit le sucre de 50 % par rapport aux versions traditionnelles, vous permettant ainsi de vous régaler sans culpabilité.
Les ingrédients pour 20 pancakes :
Pour la préparation des pancakes :
- Une préparation à pancakes Max de Génie
- 450 ml de lait (animal ou végétal)
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe d'huile neutre
Pour décorer :
- 30 g de chocolat blanc
- Quelques pépites de chocolat noir
- De la pâte à tartiner (facultatif)
Préparation des pancakes fantômes
Étapes à suivre :
- Réalisez les yeux des fantômes :
- Faites fondre le chocolat blanc jusqu'à l'obtenir bien coulant.
- Sur une plaque avec papier cuisson, déposez des gouttes de chocolat blanc de différentes tailles.
- Ajoutez une pépite de chocolat noir au centre de chaque goutte pour former les pupilles.
- Placez le tout au congélateur pendant que vous préparez les pancakes.
- Préparez la pâte à pancakes :
- Mélangez la préparation avec le lait, les œufs et l'huile pour obtenir une pâte homogène.
- Faites chauffer votre poêle et graissez-la bien.
- Avec une cuillère à soupe, formez des pancakes de la taille désirée sur la poêle.
- Cuisez chaque pancake 2 minutes de chaque côté, en veillant à bien graisser la poêle entre deux cuissons.
- Une fois cuits, décorez vos pancakes avec les yeux et une pépite pour la bouche.
Conseils des créateurs : Pour garder vos pancakes chauds avant de les servir, couvrez-les avec du papier aluminium. Laissez libre cours à votre créativité avec les garnitures : chocolat, confiture ou fruits, et pourquoi pas un peu de miel ou de sirop d'érable pour une touche naturelle ?
