Le célèbre chef partage ses astuces pour réaliser un gâteau au citron moelleux et rapide à préparer. Voici sa recette à réaliser en une demi-heure.
Pour agrémenter les mercredis après-midis, Cyril Lignac suggère un délicieux gâteau au citron idéal pour le goûter des enfants... et des adultes ! Ce matin, sur RTL, le chef a dévoilé ses conseils pour concocter un gâteau au citron moelleux, inratable et prêt en seulement 30 minutes. Prêts à tenter l'expérience à la maison ? Voici sa recette simplissime à reproduire.
Les ingrédients nécessaires pour le gâteau au citron de Cyril Lignac
Pour préparer un gâteau au citron savoureux pour 4 personnes, il vous faudra :
- 2 citrons
- 120 g de beurre pommade
- 120 g de farine
- 120 g de sucre
- 2 œufs
- 11 g de levure chimique
La préparation du gâteau au citron de Cyril Lignac
Une fois tous les ingrédients réunis, passons à l'étape de la préparation. Suivez ces instructions simples pour réaliser le gâteau au citron de Cyril Lignac, qui sera prêt en 30 minutes :
- Commencez par préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le beurre pommade, le sucre et les œufs au fouet. Incorporez la farine mélangée à la levure.
- Pressez et zestez les citrons. Ajoutez le jus et le zeste à la préparation, puis mélangez pour bien amalgamer le tout.
- Versez le mélange dans un moule à gâteau et enfournez pour 20 minutes. Démoulez et servez.
L'astuce du chef : Cyril Lignac souligne que ce gâteau peut être préparé avec d'autres agrumes selon la saison. Par exemple, le citron jaune peut être remplacé par des oranges sanguines ou des clémentines. Pour un goût unique, le yuzu, cet agrume japonais au parfum captivant, est également une option parfaite. Utilisez toutes les parties du fruit, du zeste au jus, pour une approche anti-gaspillage !
Retrouvez la chronique complète de Cyril Lignac sur RTL pour plus de conseils culinaires.
