Une récente étude parue dans l'American Journal of Public Health indique que pour améliorer son bonheur, il est conseillé de consommer jusqu'à 8 portions de fruits et légumes par jour.
Depuis longtemps, on nous recommande de manger cinq portions de fruits et légumes quotidiennement, soit près de 450 grammes. Ces aliments, riches en fibres, vitamines et minéraux, sont reconnus pour leur rôle dans la prévention de maladies telles que les maladies cardiaques, l'obésité, le diabète de type 2 et même certains cancers.
Cependant, cette nouvelle recherche, menée par des experts de la University of Warwick (Royaume-Uni) et de la University of Queensland (Australie), va plus loin en suggérant que les fruits et légumes sont également des alliés du bonheur.
720 grammes de fruits et/ou de légumes par jour
Pour découvrir cette corrélation, les scientifiques ont analysé un groupe de 12 385 participants australiens au cours d'une étude de quatre ans (2009-2013). Les individus ont tenu un journal alimentaire, y notant leur consommation quotidienne de fruits et légumes, tout en remplissant des questionnaires réguliers sur leur bien-être, considérant aussi leur situation personnelle et professionnelle.
Les résultats ont révélé que « ceux qui consommaient une grande quantité de fruits et légumes étaient généralement plus heureux. Un pic de bien-être a été observé autour de 8 portions par jour », affirme le Dr Redzo Mujcic de la University of Queensland. À noter qu'atteindre ces 8 portions équivaut à environ 720 grammes de fruits et légumes, ce qui peut paraître difficile, surtout durant les mois d'hiver.
Le Dr Mujcic ajoute que « la consommation de fruits et légumes a un réel impact psychologique ». Ceci pourrait être lié aux antioxydants, car des recherches antérieures ont établi un lien entre les flavonoïdes, caroténoïdes et le bien-être mental. Ces aliments ne profitent pas seulement à la santé physique, mais pourraient également apporter un soutien aux personnes souffrant de dépression. Il est recommandé de privilégier les fruits et légumes de saison, qui sont plus chargés en nutriments et bénéfiques pour l'environnement.
