Le club sandwich au concombre, viande des Grisons et fromage propose une variante élégante du classique. Avec son mélange de saveurs délicates et son installation rapide, ce plat se prête à un déjeuner léger ou à un dîner express. De plus, il est parfait pour impressionner vos invités lors d’un brunch. La viande des Grisons, avec sa subtile douceur, se marie à merveille avec le croquant du concombre et la crémeuse douceur du fromage.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Prix : €€
Ingrédients
- 12 tranches de pain de mie complet
- 200 grammes de fromage à tartiner
- 1 concombre coupé en tranches fines
- 150 grammes de viande des Grisons
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 50 grammes de beurre
- Sel et poivre
Ustensiles
- Grille-pain
- Couteau à pain
- Mandoline
Préparation
Étape 1
Faites griller les tranches de pain de mie complet au grille-pain jusqu’à obtenir une belle dorure.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le fromage à tartiner avec la moutarde de Dijon, assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
Étape 3
Utilisez une mandoline pour trancher finement le concombre, créant ainsi des rondelles uniformes.
Étape 4
Etalez une fine couche de beurre sur une tranche de pain grillé, puis ajoutez le mélange de fromage.
Étape 5
Disposez quelques rondelles de concombre sur le fromage et ajoutez deux à trois tranches de viande des Grisons.
Étape 6
Recouvrez d’une seconde tranche de pain, puis répétez l’opération pour former un étage supplémentaire, et terminez avec une troisième tranche de pain.
Étape 7
Compressez légèrement le sandwich et découpez-le en deux ou en quatre selon vos préférences.
Étape 8
Réalisez ces étapes pour les trois autres sandwiches.
Mon astuce de chef
Pour une explosion de saveurs, laissez reposer le mélange de fromage et de moutarde au réfrigérateur pendant une heure avant de l'utiliser. Cela permettra aux saveurs de se combiner harmonieusement.
Accord mets-vins
Accompagnez ce club sandwich d'un vin blanc sec et fruité, tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, en parfaite harmonie avec la fraîcheur du concombre et les saveurs raffinées de la viande des Grisons.
L’info en plus
La viande des Grisons, une spécialité de Suisse, est réputée pour sa texture délicate et son goût inimitable. Elle est obtenue par un processus de séchage et d'affinage de la viande de bœuf, faisant d'elle un produit d’exception dans la gastronomie.
