Savourez un dessert original avec notre recette de gâteau de courgettes. Simple à réaliser, ce gâteau allie plaisir gustatif et légèreté, idéal pour ceux qui veulent se faire plaisir sans culpabiliser. En quelques étapes et avec des ingrédients courants, préparez un dessert qui séduira tout le monde.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 150 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre
- 80 millilitres d'huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 courgettes
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau
- Râpe à légumes
- Fouet
- Batteur électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et râpez finement les courgettes, sans les peler.
Étape 3
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et pâle.
Étape 4
Ajoutez l'huile végétale et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
Étape 5
Incorporez la farine, la levure et le sel, puis les courgettes râpées délicatement.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez pendant environ 30 minutes. Testez la cuisson en insérant un couteau au centre : il doit ressortir propre.
Étape 8
Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler.
Astuces de chef
Pour rehausser le goût de votre gâteau, n’hésitez pas à ajouter des zestes de citron, une touche de fraîcheur et de peps.
Boisson à associer
Accompagnez ce dessert d'un thé vert au jasmin pour une expérience gustative harmonieuse.
Ce gâteau de courgettes constitue une alternative savoureuse et saine, riche en fibres et faible en calories. Un choix idéal pour allier plaisir et légèreté.
