Antioxydant, anti-fatigue, anti-déprime, le chocolat fait du bien au cœur et au corps. Découverte des tendances gourmandes et recettes saines qui raviront les amateurs de chocolat.
"Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde, trouve la paix dans un baiser savoureux", écrivait Brillat-Savarin. Cet aliment, longtemps associé à la culpabilité, s'avère être une pépite pour notre santé. Le chocolat, loin d'être l'ennemi de la silhouette, se révèle être un véritable allié. Ses bénéfices se multiplient, soutenus par la science : il est reconnu comme un ingrédient de beauté et un atout santé.
croquer l'énergie
Les Mayas et Aztèques avaient déjà saisi le pouvoir du chocolat, l'utilisant comme ingrédient régénérant. Actuellement, le cacao refait surface dans les cosmétiques, tout en restant avant tout un délice à déguster. Ses nombreux nutriments nourrissent la peau et lui donnent un éclat incomparable. Les propriétés antioxydantes du chocolat surpassent celles de nombreux autres aliments courants, se plaçant dans le top des aliments anti-âge. Forfait exceptionnel, il favorise également la santé dentaire grâce à une substance révélée comme étant plus efficace que le fluor.
mincir de plaisir
Le chocolat, célébré pour sa capacité à stimuler les hormones du bonheur, offre une approche délicieuse à la gestion du poids. Des études ont démontré que le beurre de cacao peut augmenter le bon cholestérol tout en réduisant le mauvais. La recommandation : savourer une barre de chocolat noir (au moins 70 % de cacao) par jour. Les versions crues, qui préservent tous les principes actifs, séduisent de plus en plus les consommateurs, en France notamment.
recettes de chocolats inspirantes
Moelleux au chocolat de Noémie Lenoir
La mannequin dévoile sa passion pour le chocolat au travers de sa recette de moelleux, idéale pour les fêtes scolaires de son fils. Facile à réaliser, elle est appréciée des petits comme des grands.
Mousse très chocolat de Nathalie Rykiel
Férue de mode et de bonnes saveurs, Nathalie propose sa mousse au chocolat, un classique revisité régulièrement par ses proches.
Mousse croustillante au chocolat de Luana Belmondo
Issue d'une lignée italienne, Luana partage sa recette familiale de mousse croustillante qui allie tradition et modernité, à savourer entre amis ou en solo.
