En plein cœur de la Tunis moderne. - Le Creek Bistrot Chic, situé dans la banlieue huppée de Tunis, éveille les papilles avec une cuisine généreuse, élaborée avec des ingrédients locaux, le tout bercé par la lumière ensoleillée de la Méditerranée.
À propos du restaurant. - À quelques encablures de la capitale tunisienne, Le Four Seasons Tunis est un havre de paix au bord de la mer, niché dans le quartier prisé de Gammarth. Connu pour attirer à la fois les hommes d'affaires et la jeunesse dorée locale, cet hôtel impressionnant abrite un luxueux spa, plusieurs piscines et de vastes jardins, sans oublier ses restaurants, dont un offre une expérience gastronomique distinctive dirigée par le chef espagnol Omar Mallen. Ce dernier, reconnu pour sa créativité, interprète avec brio les saveurs méditerranéennes. Parmi les spécialités, le Creek Bistrot Chic se démarque par ses tapas aux inspirations locales.
Le chef. - Omar Mallen, originaire de Barcelone, a été élevé au sein d'une famille de restaurateurs, développant ainsi très tôt une passion pour la gastronomie. Sa maîtrise des techniques culinaires françaises permet d'exalter la fraîcheur des produits locaux, particulièrement les fruits de mer. Les plats se déclinent en diverses préparations, allant des poissons crus aux viandes savamment cuisinées.
Un aperçu de la carte. - La carte se compose d'une myriade de délices, où poissons et viandes marinés sont à l'honneur. On y trouve des incontournables tels que des raviolis de langoustines, des tagliatelles d'encornets, ou encore du foie gras sauce porto. Les propositions ne manquent pas : mérou rôti, lotte à la grenobloise, et des plats cuisinés au feu de bois comme le Kobe wagyu ou la côte de bœuf, sans oublier une sélection de douceurs comme la mousse au chocolat ou la compotée de mandarines.
Une clientèle prestigieuse. - Au Creek Bistrot Chic, il n'est pas rare de croiser des célébrités, des personnalités influentes, ou même des sportifs de renom, tel que des champions de golf.
Tarifs et offres. - Le restaurant propose un menu dégustation à 52 €, des formules à 32 €, et un brunch dominical très prisé à 46 €, attirant la jeunesse de Tunis. Ce brunch est le seul dans la région à offrir un tel niveau de qualité.
Pour visiter le Creek Bistrot Chic, rendez-vous au 057 La Marsa, Gammarth, Tunis. Téléphone : +216 31 260 000.
