À l'occasion de Diwali, également connue sous le nom de Fête des lumières, qui se tient ce dimanche 30 octobre, nous vous avons concocté une sélection des meilleures recettes indiennes.
Si l'appellation "Diwali" ne vous est pas familière, vous avez certainement vu des images du Gange scintillant grâce à des milliers de bougies. Cette célébration hindoue, considérée comme la plus festive et significative en Inde, est aussi célébrée à travers le monde. Se déroulant le jour de la nouvelle lune en novembre, elle marque pour beaucoup le Nouvel An hindou. Pour rendre hommage à cette tradition, des milliers de lampes et de bougies sont allumées. Afin de compléter cette expérience, nous vous présentons une sélection de recettes indiennes savoureuses et colorées. Korma de légumes, lassi, soupe de lentilles, poulet tikka, cheese naan incontournable et curry de poisson... Bien que le végétarisme soit très ancré en Inde, ce pays est également le berceau de nombreuses influences culinaires qui rendent sa cuisine à la fois riche et voyageuse.
Sélection de plats pour fêter Diwali
- Korma de légumes
- Lassi rafraîchissant
- Soupe de lentilles épicée
- Poulet tikka savoureux
- Curry de poisson
- Cheese naan fondant
Nos suggestions gourmandes :
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