Rien ne vaut le parfum d'une tarte aux pommes qui embaume la maison, encore plus lorsqu'elle est sublimée par une touche de cannelle. Cette tarte aux pommes et cannelle est l'attraction parfaite de votre table de Noël, garantissant de charmer vos invités par son goût délicieusement sucré et épicé.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Coût : €€
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 pommes
- 100 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte, en veillant à piquer le fond avec une fourchette.
Étape 2
Disposez les pommes découpées en fines lamelles sur la pâte.
Étape 3
Mélangez le sucre et la cannelle, puis saupoudrez-le sur les pommes.
Étape 4
Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Astuces de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une couche de compote de pommes sur la pâte avant de disposer les lamelles.
Accompagnement idéal
Le cidre doux se marie parfaitement avec les saveurs de cette tarte. Pour une alternative sans alcool, optez pour un jus de pomme artisanal.
Un héritage festif
Cette recette est souvent présente lors des rassemblements familiaux pendant les fêtes, trouvant ses racines dans le nord-ouest de la France où les pommes sont cultes. L'ajout de cannelle offre une note chaleureuse qui évoque les souvenirs de Noël.
Conseils de présentation
Une fois votre tarte refroidie, démoulez-la délicatement. Avant de servir, saupoudrez un peu de cannelle pour la décoration. Placez la tarte sur un beau plat pour mettre en valeur sa couleur dorée.
