Un défi gourmand à la Foire Européenne de Strasbourg: surprendre mes amis avec un brunch savoureux pour moins de 20 €! Pour cela, j’ai exploré le Hall du "Jardin des délices" de la foire, où j’ai déniché des ingrédients authentiques et délicieux pour élaborer un menu varié allant du sucré au salé, accompagné d'une boisson typique du pays invité.
Bienvenue dans l’univers culinaire de mon blog Cuisine Addict!
Vous y trouverez des recettes simples et pratiques ainsi que des idées de menus de batch cooking avec listes de courses et étapes détaillées. Retrouvons le plaisir du fait maison et laissez libre cours à votre créativité en cuisine pour épater vos proches! Si vous souhaitez soutenir mon travail:
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" par Sandra Thomann - Éditions Larousse
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette sucrée, rapide et facile qui promet de rendre votre brunch mémorable: des pancakes! Oui, des pancakes rapides! Je ne comptais pas me lever à l’aube pour préparer le repas, donc toutes les recettes proposées le seront en moins de 30 minutes.
Pour cette recette, j’ai dégoté des œufs bio frais chez l’Espace Agricole de la Foire, ainsi que du sirop d’érable au Hall du Jardin des Délices!
Pancakes rapides
Préparez des pancakes en quelques minutes seulement!
Ingrédients
- 165 g de farine
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 15 cl de lait
- 40 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1/2 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoutez le lait progressivement en fouettant, puis incorporez le beurre fondu et les œufs battus. Si désiré, ajoutez l’extrait de vanille.
- Chauffez une poêle antiadhésive avec un peu d’huile et déposez-y la pâte en formant des petits cercles. Ils vont légèrement s'étaler.
- Quand des bulles apparaissent à la surface, retournez les pancakes avec une spatule et poursuivez la cuisson pendant une minute avant de les transférer dans une assiette chaude.
- Sers-les aussitôt, accompagnés de sirop d’érable.
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