Ne vous méprenez pas, il n'existe pas d'aliment miracle capable d'éradiquer le cancer. Cela serait trop facile. Cependant, il est prouvé qu'entre 30 et 50 % des cas de cancer pourraient être évités grâce à un mode de vie sain. À ce sujet, une oncologue partage un aliment essentiel qui joue un rôle crucial dans la prévention du cancer.
Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), une hygiène de vie adéquate, incluant une alimentation équilibrée, un sommeil suffisant et un stress maîtrisé, peut réduire considérablement les risques de cancer.
Dans cette perspective, chaque repas représente une occasion pour vous de diminuer vos chances de développer cette maladie. Le Dr. Michael Dominello, radio-oncologue au Barbara Ann Karmanos Cancer Institute, souligne l'importance de l'alimentation pour ses patients. Il insiste sur le rôle des macronutriments (glucides, lipides, protéines) et des micronutriments, ces derniers comprenant des vitamines et d'autres composés essentiels au bon fonctionnement de l'organisme.
Une belle poignée de myrtilles chaque matin
Parmi les micronutriments, les polyphénols attirent particulièrement son attention. Ces alliés naturels, présents dans de nombreux aliments, ont démontré leur efficacité contre l'inflammation. Les myrtilles, par exemple, regorgent de polyphénols. Le Dr Dominello incorpore deux cuillères à soupe de cacao riche en flavonoïdes dans son café matinal et les associe à une poignée de ces délicieuses baies.
Haricots, noix et légumes verts : des alliés redoutables
Le Dr. Dawn Mussallem, oncologue intégrative à la Mayo Clinic, déclare : "Notre mode de vie et notre alimentation influencent directement nos risques de cancer. L'inflammation chronique, résultant d'un système immunitaire constamment actif, est un facteur déterminant." En réponse, elle promeut une alimentation principalement végétale, riche en polyphénols. Parmi ses choix, on trouve :
- Haricots
- Noix
- Légumes à feuilles vertes
- Crucifères
- Fruits rouges
Intégration des légumes verts dans vos repas
Le Dr. Latonya Riddle-Jones, médecin interniste et pédiatre au Centre de cancérologie Barbara Ann Karmanos, partage sa méthode pour intégrer les légumes verts à ses repas. Passionnée de jardinage, elle cultive des épinards et du chou frisé, qu'elle ajoute à ses smoothies et mêmes à ses sauces, permettant ainsi une consommation sans que ses enfants ne s'en rendent compte.
Boostez votre cuisine avec des épices
Une autre façon simple d'augmenter votre apport en polyphénols consiste à ajouter des épices dans vos plats. Selon le Dr Mussallem, "Une pincée de curcuma ou de cannelle, du basilic frais, de l'ail ou du gingembre apporte non seulement une saveur riche, mais également des composés anti-inflammatoires et antioxydants qui peuvent protéger vos cellules, réguler la glycémie et le cholestérol."
