Insolites, élégants, décalés… Les bars des hôtels séduisent par leur audace et leur charme. Voyage cosmo-mixologique.
Exotic British à Londres
Dandelyan
Ambiance : Le célèbre designer Tom Dixon a imaginé le décor du bar de l'hôtel Mondrian London, offrant une vue imprenable sur la Tamise. Les atouts comprennent un bar somptueux en marbre vert victorien et un vaste sofa en cuir lilas.
Le concept : À la manœuvre, le mixologiste Ryan Chetiyawardana, connu sous le nom de "Mr Lyan", propose des cocktails innovants, inspirés par la botanique. Ses créations sont autant d'élixirs surprenants.
On sirote : Parmi les délices proposés, le Patchouli Fizz, mêlant quinine et patchouli, se distingue sur une carte en quatre volets. 20 Upper Ground, South Bank. www.morganshotelgroup.com/mondrian-london.
Clandestino à Paris
La Mezcaleria
Ambiance : Discret et enveloppé de velours, La Mezcaleria s'inspire des speakeasies. Situé à l'hôtel 1K, cet établissement met à l'honneur le mezcal et son univers mystérieux.
Le concept : Proposé par Kevin Machefert, le bar célèbre le Pérou avec des cocktails savoureux à base de mezcal, où chaque gorgée évoque des souvenirs lointains.
On sirote : Des classiques revisités tels que l'El Diablito ou l'El Corazon, délicieuses mélanges de saveurs et d'émotions. 11, boulevard du Temple, 75003 Paris. www.1k-paris.com.
Vue panoramique à Lisbonne
The Insólito
Ambiance : Au cœur du Bairro Alto, un ascenseur ancien vous transporte sur les toits d'un palais du 19ème siècle, offrant une vue magnifique sur Lisbonne et son château.
Le concept : Ce bar cultive le terroir portugais avec une approche novatrice, durant laquelle les visiteurs peuvent déguster des petiscos tout en savourant des cocktails uniques.
On sirote : Des créations comme le Smoke Me, à base de Jack Daniel's, ou le Holy Sip, un mélange aromatique, vous attendent. Rua de São Pedro de Alcântara, 83. www.theinsolito.pt.
Autre cosy à New York
The Ludlow Lobby Bar
Ambiance : Dans un cadre chaleureux, sous des poutres en bois, le lobby bar du Ludlow Hotel propose une atmosphère décontractée, idéale pour se détendre.
Le concept : Un espace vivifiant qui attire à la fois les résidents et les visiteurs, parfait pour se retrouver entre amis autour d'un bon verre.
On sirote : Les cocktails comme le Lilikoi, à base de rhum et de citron vert, ou le Ludlow Gimlet font la joie des amateurs. Ludlow Hotel, 180 Ludlow Street. www.ludlowhotel.com.
Palace drinks !
Les hôtels de luxe charment avec leurs cocktails sophistiqués, parfaits pour un before.
Au bar Kléber du Peninsula. Cocktail : le Kléber, mélange de whisky, sirop de lotus blanc et jus de citron, évoque l'histoire des paix historiques.
Au bar 8 du Mandarin Oriental. Cocktails chauds comme le Hot Toddy ou le Home to Mayo vous réchauffent durant l'hiver parisien.
Au bar du Shangri-La. Cocktail : le 1896, un mélange de champagne et cognac, rappelle l'élégance d'antan.
